DAY 8 - 三訪九州溫泉鄕 - 黑川溫泉
黑川溫泉位於熊本縣阿蘇郡南小國町,即是阿蘇山北邊的九重,於海拔約 1 000公尺上。從前,黑川溫泉是個杳無人煙的地方,交通極不方便,遠在深山,儘管有豐富的天然溫泉資源,仍不能吸引各地旅客。時至今日,雖然有關方面為了促進旅遊發展,大大提高了交通配套便捷度,但相對週邊附近的溫泉區仍然是較少旅客,正因如此,黑川溫泉能保持其自然幽雅原始風貌和古樸寧謐氛圍,是以我對黑川溫泉情有獨鍾,一而再,再而三不斷造訪。
DAY 8
そば屋 沙羅選用信州長野、熊本小國町和南阿蘇的優質蕎麥粉混合每日手打而成,是十割,所以麵質十分有咬口。十割是什麼?十割蕎麥指只用蕎麥粉和少量水打成的蕎麥麵;而二八蕎麥是指使用兩成的小麥粉混合入八成的蕎麥粉所打成的蕎麥麵。正因為十割蕎麥麵中使用的蕎麥粉比例最高,正確來說是無添加任何小麥粉,因此蕎麥的香氣是最高的,但亦因此麵體較粗和彈性較低。十割蕎麥和二八蕎麥,那種蕎麥好吃,那就見人見智了。
食完蕎麥麵,店家通常會提供一壺煮蕎麥麵的熱湯給客人,客人可把熱湯倒入這杯吃剩的濃醬汁以稀釋,加入蕎麥熱湯後濃淡度適而,一飲而盡。湯因煮過蕎麥麵,所以略帶蕎麥香氣,沒有一點兒浪費。
這是我們第二次到黑川溫泉。簡單來說黑川溫泉位處偏遠,是個小小山城。從前杳無人煙,雖然擁有豐富天然資源,綠悠悠的山林、高質湧泉,但礙於交通不便,未能與高千穗、由布院、別府之類成為高人氣景點,但對於我們自駕一族是好事,相對不多遊客,溫泉街仍能保持寧靜和諧的氛圍。
當地居民為了振興黑川的經濟,二十多家溫泉旅館共同成立了「黑川溫泉觀光旅館協同組合」,推出「入湯手形」 (¥1,300),在六個月有效期內可以任意選擇三間溫泉旅館泡湯。泡湯時間8:30 至 21:00。
湯る湯る白玉セット (抹茶黑糖湯圓套餐) (¥850),湯圓彈牙有嚼勁,沾上黑糖黃豆粉,香甜軟糯,再配一口抹茶,非常享受。加一口雪糕,完美收結!
小倉紅豆抹茶配白玉湯圓,附招牌豆皮漬物,鹹甜共冶一爐,沒有違和感 (¥ 700)。
小筆記:
- 黑川溫泉:お宿のし湯,離れ「あざみ」,離れ内風呂(石)付和室(茶室・中庭付),夕、朝食付,¥46,160,(coupon used ¥10,000), 入湯税每人 ¥150。
-- 待續 --
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