2021年 - 2022年 香港 ...... 在地遊系列之增磅見聞
在地遊系列之 ...... 增磅見聞 EP8 The Verandah
前天還掛上 8 號風球，昨天早上風球雖然已除下，但陰晴不定，本想取消 The Verandah 的訂座，今天起床，走出露台望著天空，天氣出奇的好，勁藍天兼大白雲，決定如期到淺水灣 hea 一個悠閒午餐。
久違了的淺水灣餐廳。
The Verandah 仍保持著一份 colonial style 的氣息。
我想起張愛玲筆下的白流蘇。
這個 5-course set lunch menu 非常可以，足足要三小時才可享用完畢。平日 $498，星期六及假日 $538。頭盤拼盤有五款，基本上都是認真製作。五款頭盤計有煙三文魚 tartare、煙薰鴨胸開心果仁件、野菇燒和牛、燒雜菜芝士意大利包和法國雞肉蘆筍批。然後再上南瓜湯，喜歡。麵包籃絕不馬虎，款式多樣化，好吃，只是這樣上的牛油並不高級。
這個 5-course set lunch menu 非常可以，足足要三小時才可享用完畢。平日 $498，星期六及假日 $538。頭盤拼盤有五款，基本上都是認真製作。五款頭盤計有煙三文魚 tartare、煙薰鴨胸開心果仁件、野菇燒和牛、燒雜菜芝士意大利包和法國雞肉蘆筍批。然後再上南瓜湯，喜歡。麵包籃絕不馬虎，款式多樣化，好吃，只是這樣上的牛油並不高級。
每人加 $80 便可享用海鮮拼盤。內容豐富，有龍蝦、鮑魚、生蠔、蝦和扇貝。最貼心是龍蝦已起肉，不用自己動手。讚！
主菜可四選一，我們選了 Baked seasonal vegetables puffy pastry roulade。
主菜二是 Slow roasted Dutch veal loin。
(Photo credit : My friend)
甜品拼盤內有 White chocolate vanilla bean panne cotta、Black forest cake with Chantilly cream、Rich dark chocolate mousse glazed with ruby chocolate、Passion fruit crème brûlée、Paris Brest 和 Homemade seasonal fruit sorbet。當然少不了咖啡和 four petite。這頓飯的主菜略為遜色，但整體上加上環境和氣氛算是滿足！
淺水灣餐廳確實變了不少。當年一衆型男美女最愛在草地舉行 wedding party，現在已經變成石屎地。香港永遠都以保養理由把所有草地都剷走，變成冷冰冰的石屎。
只剩下這片小綠洲瑟縮在一角。可惜！
飲料喜愛度 🌟🌟🌟🌟
食物喜愛度 🌟🌟🌟🌟
翻兜指數 🌟🌟🌟🌟
(最高五粒星）
— 完 —
沒有留言:
張貼留言