2021年 - 2022年 香港 ...... 在地遊系列之遊蕩咖啡館
在地遊系列之 ...... 遊蕩咖啡館 EP11 - Lady M
來自紐約的人氣蛋糕店 Lady M 以原味千層蛋糕 Signature Mille Crêpes 馳名，以法式千層蛋糕一度雄霸香港甜點糕餅界。
Lady M 品牌源自紐約，於 2015 年被一對華人夫婦引進香港市場。據說千層蛋糕嚴選頂級原材料制作。他家的鎮店之寶是 Lady M® Signature Mille Crêpes 原味千層蛋糕 ($75)。招牌千層蛋糕由二十多層超薄班戟製成，在透薄如紙的班戟上抹上幼滑鮮忌廉，表層焗上焦糖，簡單不花巧，但每層加上鮮忌廉的工序極費功夫。鮮忌廉輕盈不膩。試完 Signature 再試其他口味，今次試抹茶口味。
Lady M® Rose Mille Crêpes 玫瑰千層蛋糕，顧名思義，在層與層之間的班戟上抹上具玫瑰香味的鮮忌廉，而面層以玫塊味啫喱做成，撒上食用玫瑰花瓣，非常吸睛。
總結，以下純是本人個人睇法，並沒有代表性：
— 完 —
飲料喜愛度 🌟🌟🌟🌟
食物喜愛度 🌟🌟🌟🌟🌟
翻兜指數 🌟🌟
後記：為什麼翻兜指數會這麼低？近幾次幫襯他家的千層蛋糕，發覺蛋糕 no longer 像以前般甜而不膩，總有點濟濟的感覺，初時以為自己食得過飽，所以吃飯後甜點千層蛋糕時有飽濟的感覺，但後來發現每次都是如是，空肚吃千層蛋糕也是如是，費解，莫非選用食材方面有所改變 ……
(最高五粒星）
— 完 —
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