2020年 1月 DAY 3 (續一) 東京 代官山

2020年 1月 DAY 3 (續一) 東京 代官山

東京 代官山

說東京的代官山、青山及表参道是品味朝聖之地不為過。代官山一部分以時尚品牌店、咖啡和甜品店為主，氣氛隱蔽寧靜；另一邊有閒靜的低密度住宅區。整個社區的氣氛是休閒恬靜，與我們下榻熱鬧的新宿有很大分別。就讓我們去代官山，感受一下代官山的魅力。

由富士山河口湖駅乘高速巴士回到新宿才中午十二時半。在 バスタ(Busta) 新宿大樓 3F 下車，走到我們下榻的酒店其實只需五分鐘路程，但初到貴境的我們竟花了接近半小時才找到酒店。Check-in 後，放下行李，先找點吃填肚。距離我們下榻的酒店最近的沾麵店風雲児只有三分鐘步程，由街頭行到街尾，二話不說，就這間。

網上說風雲児以濃稠海鮮湯頭馳名。

湯底以雞肉、雞骨、昆布、柴魚、鯡魚等等熬成後，然後將湯底再放一天熟成。還有 ...... 下刪三百字的讚美 ..... 。

眼見本地人和遊客各佔比例五成，雖然要排隊，故且一試。

入到店內，驚見人龍是緊貼在食客身後等待入座。店內座位只有十四、五個，但流轉頗快，因為你根本就沒可能吃罷麵再坐一會，企在你背脊後面的仁兄巴不得你早點離座！

招牌是「得製つけ麺」，「得製」指加上叉燒、蔥、海苔、竹筍、黃金蛋等配料 (¥1,100)。我不想吃太多叉燒，所以只選了「つけ麺」(¥900) 加味付玉子 (¥150)。

吃罷，我只有一個字評語：鹹！沾麵對我來說有點硬。我實在不懂得欣賞，就算那湯頭要花很繁複的功夫和時間、心機來熬成，我的回頭指數：(對不起) 零！(靚女廚子都冇面比！)

故勿論好吃與否，吃飽，可以安心上路。由新宿往代官山約廿分鐘車程。出了車站，我們來到第一站 Logroad Daikanyama （ログロード代官山）。

這是當年東急東橫線鐵路地上的原址。鐵路地下化後，便保留了這塊長條型空間，全長只有 220米，佔地 3 200 平方米。

於 2015年重新打造成一棟棟有特色的小店鋪，共五所。

狹長型步道設計，時尚店舖和休憩綠化空間不經意地分布兩側。

設計師採用大量枕木材質，休息的椅凳、梯級、路邊等都以火車路軌常用的枕木做材料，容易勾起昔日對東橫線鐵路的記憶。

設計師用心良苦。

放工後與同事來這裡圍著 stand up mushroom 飲杯都幾 chill。

心養養想喝杯咖啡，鎖定 Monkey Café D.K.Y。可一邊嘆咖啡，一邊欣賞建築作品。沿路的低密度住宅建築很吸睛，不似香港恐怖式大型屋苑般既 monotone 又密雜。

Monkey café D.K.Y是由日本建築家 中村拓志設計。

建築物外型獨特，呈起角狀，以木材環抱包著整楝小建築物，在內部清晰可見建築物是以螺旋狀向上延伸。

配以玻璃採光，透過玻璃無阻視覺，令室外綠色植物映入眼簾，好等室內融入自然環境當中。

推門入內，地下中心部分是 service counter 和沖調咖啡的水吧，座位沿窗邊和寬闊梯級往上伸展。二樓和頂層是辦公室和廁所。

哈，眼尖的我發現上星期播出的 TBS日劇「In hand (インハンド)」其中一幕就在這裡取景。

我們點了手調咖啡和芝士蛋糕。我只點了一件芝士蛋糕，細心的店員給我一分為二。

充滿能量，繼續探索代官山。下一站是地標 Hillside Terrace (ヒルサイドテラス) 。往 Hillside Terrace 途中走過斜坡小巷。

每每有驚喜發現。特色店鋪安隱其中。

Hillside Terrace (ヒルサイドテラス) 是一個兼備了住宅、店鋪和辦公室的綜合空間。建築家 槇文彥藉著建構 Hillside Terrace 獲得建築界最高榮譽 Pritzker Architecture Prize (普利茲克獎)。

Hillside Terrace 的建構歷時幾近三十載，打從 1967 年起分七個階段完成。可以大膽的說 Hillside Terrace 是近代城市空間發展過程的典範。Hillside Terrace 共有十三楝建築物，其中 A、B、C 棟最為觸目，也是此項計劃最早期建築。

這項計劃發展經歷不同年代，因而醞釀出的多樣性而成為現時的模樣。它沒有嘩眾取寵的視角建築，建築群的韻味須置身其中感受，非筆墨可形容。

Hillside Terrace 的空間結構很獨特。

走進建築空間裡，幾何堆疊，中庭不經意散落在不同角落，開放空間，流暢自然，漫步其中可細味有趣的小角落與建築細節，或停步於隱藏在深處的餐廳稍事歇腳醫肚。

在 A、B、C 棟對面的蔦屋書店 TSUTAYA 跟 Daikanyma T-site Garden 亦是行程重點。代官山蔦屋書店開幕不久即獲美國 Flavorwire.com 網站評選為「全球最美的 20 家書店」之一。

蔦屋書店 TSUTAYA 是由東京的英國建築師事務所 Klein Dytham Architecture (KDa) 及日本平面設計大師 原研哉共同打造。「T」代表 TSUTAYA。書店建築外牆是由大大小小的 T 字組合而成。書店建築外牆呈現白大 T 字，遠望明顯不過。

而細看白色部分大 T 是以細 T 字有序編組而成，令人有種有意無意之間的感覺。室內的空間設計也呼應這個意念，細心觀察會發現書架的設計也是成 T 字型模樣。低調簡單純樸而沉穩的構思，加上點題的設計概念，讓人潛意識已植入 TSUTAYA。難怪朝聖者眾。

一旁的 Starbucks 星巴克珈琲是眾人的追捧。在冬日暖陽、搖曳樹梢下，邊看書，邊呷一口咖啡，視覺、嗅覺、聽覺、味覺都是享受。

一言蔽之，代官山具有隱蔽寧靜的氛圍，高顏值是代官山特有的魅力。

冬日東京的黑夜來得特別早，還是早點回新宿。

今晚食 Omakase，我們早已訂了餐廳，不要遲到。

-- 待續 --