一樣的天空 . 不一樣的西班牙 : 巴斯克
DAY 2 - 走在醉之前 La Rioja
從未試過在一個旅程一口氣走訪五個酒莊，這次破紀綠。五個酒莊中，有兩個是因為受建築物的獨特外型吸引，打從一開始已把 Marqués de Riscal 和 Bodegas Ysios 納入行程內。另外三個是受一篇外國文章影響，結果，左度右度，終於把五個酒莊全部納入行程，更安排了一頓酒莊午餐在 Bai Gorri 和在 Eguren Ugarte 酒莊住上一個晚上。
今天我們會先參觀 Marqués de Riscal，再到 Bai Gorri 參觀兼午餐。較正時間，步伐剛好，仲有個 leisure and lazy afternoon。Feel so good！這才是旅行應有的步伐。
Villabuena de Álava 的 Hotel Viura 早餐超正。
甫坐下，服務生會給你一 jar 橙汁，橙汁是鮮榨，不欺場。靚咖啡和 croissant 少不了。Ham 是有滿滿油香的西班牙火腿，其它的如水果、乳酪、燕麥、芝士等等應有盡有。樽裝 sparkling water and still water 隨意自取。
昨天的 Bodegas Luis Cañas 給我們絕好經驗和回憶。今早駕車往十分鐘車程以外 Elciego 的 Marqués de Riscal 參觀。
Marqués de Riscal 太出名，若只在 La Rioja 參觀一兩間酒莊，這是眾人首選。理所當然， 遊客如雲，所以發展到在網上已可預約留位和付款。Tour 一個半小時，每人 €16，包試 Marqués de Riscal Rueda Verdejo 和 Marqués de Riscal Reserva 兩款酒連 chorizo 小食。Wine tour 十時半開始，切記準時。先到紅屋仔報到。
Marqués de Riscal 是 La Rioja 酒區中最老和產量最高的酒莊。
不過，我相信大抵來 Marqués de Riscal 的遊客九成是為 Frank Gehry 設計附設酒莊的建築物而來。
Marqués de Riscal 附設的酒店 Hotel de las bodegas Marques de Riscal 現時由 Marriott Group 打理。
今天我們會先參觀 Marqués de Riscal，再到 Bai Gorri 參觀兼午餐。較正時間，步伐剛好，仲有個 leisure and lazy afternoon。Feel so good！這才是旅行應有的步伐。
DAY 2
Villabuena de Álava 的 Hotel Viura 早餐超正。
甫坐下，服務生會給你一 jar 橙汁，橙汁是鮮榨，不欺場。靚咖啡和 croissant 少不了。Ham 是有滿滿油香的西班牙火腿，其它的如水果、乳酪、燕麥、芝士等等應有盡有。樽裝 sparkling water and still water 隨意自取。
昨天的 Bodegas Luis Cañas 給我們絕好經驗和回憶。今早駕車往十分鐘車程以外 Elciego 的 Marqués de Riscal 參觀。
Marqués de Riscal 太出名，若只在 La Rioja 參觀一兩間酒莊，這是眾人首選。理所當然， 遊客如雲，所以發展到在網上已可預約留位和付款。Tour 一個半小時，每人 €16，包試 Marqués de Riscal Rueda Verdejo 和 Marqués de Riscal Reserva 兩款酒連 chorizo 小食。Wine tour 十時半開始，切記準時。先到紅屋仔報到。
Marqués de Riscal 是 La Rioja 酒區中最老和產量最高的酒莊。
不過，我相信大抵來 Marqués de Riscal 的遊客九成是為 Frank Gehry 設計附設酒莊的建築物而來。
Marqués de Riscal 附設的酒店 Hotel de las bodegas Marques de Riscal 現時由 Marriott Group 打理。
Bodegas Marqués de Riscal 最具標誌性的就是這幾條在空中飄揚的彩帶，當然，不是真的 ribbon，而是 titanium 金屬片。
Titanium 金屬片由粉紅、金色和銀色組合成。這些色系靈感源自 Marques de Riscal 的紅酒。粉紅代表瓶內的紅酒；金色是繫在酒瓶外的金屬網線；而銀色則是在瓶蓋上的鍚紙包裝。
回過神來，我們要認識一下這裡的葡萄酒。
穿過這葡萄棚便開始導覽。這棚上的葡萄是真的，但驟眼以為是塑膠製品。
導賞員先介紹這個篩選葡萄的機械。
穿過紅色門，導賞員帶我們進入酒窖。告說這裡依然沿用十九世紀的舊酒窖來陳酒。
酒窖每一幅外牆都起碼有兩米厚度，以隔絕外面的溫度、光線，並長期保持 12 至 16 度之間，濕度維持在約 70 度左右，厚牆內提供一個安穩而適合紅酒陳年的環境。
Fermentation 是釀酒其中一項重要環節。
左穿右插，導賞員更帶我們走進一間密室。
這裏不是存放橡木桶，鐵枝後存上十多萬瓶紅酒。
為何要這麼戒嚴？原來這是酒莊主人的私人珍藏。從酒莊成立 (1858 年) 至今，每年都會收藏當年酒釀，每一批酒都寫上一個號碼，就像一個密碼，你要有對照表，才能知道其真正的年份。
有傳，多年前酒莊想請 Frank Gehry 設計酒店但被拒。後來，Frank Gehry 有次到 La Rioja 渡假，剛在酒莊試酒，酒莊莊主在私人酒藏中取出與 Farnk Gehry 出生年份相同的紅酒招待，幾杯下吐後，最終可圓夢。
在橡木桶陳年後，紅酒亦需要在酒瓶內陳年。
Bottling 這地方亦供開給我們參觀。
好奇問導賞員那繞在樽身的金屬線功能，她說，除了美感外，這亦是防偽特徵。
最後當然是試酒環節。
這次我們試兩款酒：Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2017 白酒和 Marqués de Riscal Reserva 2014 紅酒。
先試 Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2017。
Rioja 的白酒明顯較其他老大哥遜。紅酒 Marqués de Riscal Reserva 2014 倒不錯，亦吸引我們帶點回港。
試完酒，經過酒莊 cafe 才到小買部和 bottle shop。
Winery tour 十二點完，在這裡作短暫停留便離開 Marqués de Riscal。
下站是 Bai Gorri。
我們預約了一點的 winery tour 和跟著兩點開始的午餐。
豐富早餐加剛才飲了兩杯，兩點開餐最 perfect。Bai Gorri 距離 Marqués de Riscal 十一分鐘車程。
Bai Gorri 是比較新派的酒莊，建築物外型雖不及 Marqués de Riscal 和 Bodegas Ysios 吸睛，但內部一樣令人嘆為觀止。
先在大玻璃屋前的停車場泊好車，在玻璃門前按下對講機，道明來意，便可入內。
酒莊是嵌入在山坡內，所以導覽先從頂層玻璃屋拾級而下，導覽員逐層逐層解說。
頂二層是 office 和 bottle shop。
這個酒莊沒有厚厚歷史背景，廠房都是現代化設備。
我們跟隨導覽員逐層逐層參觀。
來到底二層便是餐廳。
經過這條橋便來到餐廳。
最底層存放橡木桶讓紅酒陳年。
Guided tour 加 tasting menu 承惠 € 50。Tasting menu 包括 wine-pairing Bai Gorri Classic 四款：Rosé, Barrel fermenting White, Crianza and Reserva。樽裝水、麵包、三款前菜、first and second courses 和咖啡甜品。
第一道 Starter 是 Watermelon gazpacho with poppy seed，平時我不太愛凍湯，不過這個凍湯很清新，出奇合我囗味。
第二道 Starter 是 Seasonal salad with tuna belly and Viura vinaigrette，有橄欖油伴新鮮 greenery，不會出錯。
第三道 Starters 是 Warm puffy pastry stuffed with mushrooms on apple jam。這道菜激似炆冬茹，哈，炆得夠火喉。
First course 是 Rioja bean casserole。我對豆只是一般，waitress 仲問一眾食客要不要加潻。
Second course 是 Iberian pork slow-cooked on unoaked BAIGORRI Maceración Carbónica and garnish。
甜品 Cheese, mango noodles and cookie crumbs 和咖啡作收結。甜品有清新感但咖啡就有待改進。
在玻璃屋望向一方，舉目是葡萄園。望向另一方，是我們下榻的小鎮 Villabuena de Álava。
Bai Gorri 距離 Hotel Viura 五分鐘車程。
回到酒店，趁艷陽仍高掛，走到天台坐一會。
曬曬太陽，吸點紫外光，殺殺菌，順道製造維他命 E。
又不甘閒適，走入小鎮窄巷四處閒蕩。
這個小鎮原來也有很多小酒莊和 bottle shops。是杯中物愛好者天堂。
黃昏時份，按奈不住，駕車在附近走走，太陽伯伯收工，Bai Gorri 和 Marqués de Riscal 一樣美。
晚上的 Marqués de Riscal 仍是 focal point。
晚上仍飽得很，走進酒店的 Wine Bar 點了個小吃、來杯紅酒和一壺綠茶。
味道非常一般。
酒店有送 welcome drink。就在酒店旁的 bottle shop 享用。
飲了一整天酒，雖然已飄飄然，還是走進 bottle shop 點了兩杯紅酒。
晚空寂靜，Villabuena de Álava 是個寧靜小 town，當鄰家酒鋪的街坊晚間聚會散會後，廣場回復平靜。
Let's call it a day! Good night!
小筆記：
- Marqués de Riscal winery tour：€16 per pax (1.5 hrs). Visit to the winery in Elciego (south of the Rioja Alavesa) and tasting of 2 wines (Marqués de Riscal Rueda Verdejo and Marqués de Riscal Reserva, with sausage and chorizo from Rioja)
- Bai Gorri winery tour + tasting menu：€ 50 per pax for tasting menu (wine-pairing CLASSIC : Rosé, Barrel fermenting White, Crianza and Reserva) (4 BAIGORRI wines, water, bread, 3 starters, first and second course and dessert, coffee, guided tour and 21% VAT included)
- 小貼士：切勿一天排多個兩個 winery tours 行程，這樣會不能細味酒莊的裡裡外外。
- Snacks and drinks at Hotel Viura bar : €25.2
-- 待續 --
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