2021年 - 2022年香港 ...... 在地遊系列之遊蕩咖啡館

在地遊系列之 ...... 遊蕩咖啡館 EP1 - Infiniti C

講起蝶豆花伯爵茶蛋糕大家一定會諗到 Infiniti C。這間以無麩質、生酮飲食、純素蛋糕打出名堂的 cafe 起家自西環堅尼地城。

不過，堅尼地城科士街的地舖早已關門，咖啡店遂落戶西邊街明德山地下（King’s College 對面）的 Infiniti C by October 、中環南豐 Place、尖沙咀 K11 MUSEA 和尖沙咀海港城 (2022年)。Infiniti C 在咖啡店打卡界的知名度甚高。自家出品的美味蛋糕和出色的咖啡肯定是靈魂，少女味的打卡環境也記一功。

除了招牌生酮、純素和無麩質蛋糕，其實它還有提供輕食、慢煮料理，為崇尚健康飲食一族提供用餐好去處。Infiniti C 短短兩年間已做到街知巷聞著實有其魅力兼實力。

某天在 Infiniti C by October 店見到這件外表寶藍色的蛋糕，不禁行了注目禮。用餐期間留意到不乏查詢者，店員均很有耐性地介紹這個作品：這是無麩質玫瑰黑莓紅茶蛋糕，蛋糕上的忌廉是以自家製有機玫瑰水及有機紅茶，再用藍螺旋藻天然染色而成，絕對天然，不是人造色素。買相非常特別，味道和口感均不俗。

大家一定對這件招牌無麩質生酮蝶豆花伯爵茶蛋糕絶不陌生。綿滑的蝶豆花忌廉下是附有伯爵茶清香的戚風蛋糕，蛋糕更夾著一層伯爵茶忌廉，看似非常 creamy，實情不甜不膩。

已結束營業的堅尼地城店不能再光顧，轉戰中環南豐 Place 地舖。

中環舖面以粉嫩色輕柔風作裝潢，加上夢幻的花飾，是一眾少女的打卡熱點。

這邊廂少女盡吐心中情，那邊廂男兒顯得靦腆。

這種「過份」少女風格對我身邊的男性友人就有點渾身不自在的感覺！有人站在店前卻步，有人話可一不可再。OK! OK! Fine! 還是與閨蜜前來 high tea 來得自在。

午餐 set menu 有幾項選擇。今天點了 Spaghetti octopus set ，午餐包含餐湯和咖啡飲品 ($98)。今日是蘑菇湯，不欺場。主食份量剛好。可加錢點是日蛋糕 ($68)。今天是最新的 signature 蛋糕 Keto Audrey Love (vanilla sponge cake & mixed berries cream)，一樣出色。

夢幻般的 berries 忌廉花配上金箔，盡顯高雅，如同 Audrey Hepburn 柯德莉夏萍般優雅貴氣，味道亦佳。

不僅有外在美，也有內涵。先來視覺享受再來味覺享受。Audrey Love 果然是鎮店之寶。Tea set (cake $88 + latte $20) 。Latte single order $38。

改天再來試 Seared tuna salad with Japanese soy sauce dressing set ($108) 和 Oyakodon chicken set ($92)。

Seared tuna salad with Japanese soy sauce dressing 適合減肥中的少女。厚厚的吞拿魚片看似片片生牛肉般，賣相已取勝。

Oyakodon chicken 有雞肉有米飯適合要攝取多點澱粉質的我。

今天的 Cake of the Day 是檸檬芝士蛋糕，我的菜！

生日那天約了閨蜜午飯，午飯後意猶未盡，想找間咖啡廳再傾密計，附近只有 Infinite C，不二之選。

每個月總有幾日掛著 Infiniti C 的咖啡和蛋糕。今日點了Set 加 Cake of the Day $128 + $68 = $196。Set 是 Hanger steak with mashed potatoes。牛肉烤得恰到好處，薯泥亦香滑。

今天是 New York Cheesecake，對味！兼且超級大件。

其實究竟我有幾愛 Infiniti C 的蛋糕？今日我選了 Hazelnuts Cheese Cake。Creamy 加上滿滿的榛子味和果仁粒，愛死了。

這件 Supreme Chocolate Flourless Cake ($88)，顧名思義就是 Keto 蛋糕。朱古力味和榛子味一樣濃，最難得兩者並沒有掩蓋對方獨特的香味，各自發揮。Latte ($38)。

不嗜甜品，想來點輕食，不防點一客 Keto 厚切三文治。生酮麵包夾著新鮮爽脆蔬菜、蛋和芝士 (Soft boiled egg, purple cabbage & cheese sandwich) ($68) 又或以三文魚配牛油果 (Smoked salmon avocado sandwich) ($78)，厚厚的一份，雖然吃相狼狽，一邊吃一邊跣一邊接，但大滿足！加 $20 更可點杯咖啡，perfect!