2021年 - 2022年 香港 ...... 在地遊系列之遊蕩咖啡館 EP6 - Blue Bottle

2021年 - 2022年 香港 ...... 在地遊系列之遊蕩咖啡館

在地遊系列之 ...... 遊蕩咖啡館 EP6 - Blue Bottle

很多人(包括在下)以為 Blue Bottle Coffee 是源自日本的精品咖啡店，因為每次去日本，在網上做資料搜集時都讀到咖啡迷到 Blue Bottle 朝聖，久而久之，我便以為 Blue Bottle 是日本品牌。直至 Blue Bottle 殺入香港，我細看資料，赫然發現 Blue Bottle 其實是來自美國的 James Freeman 於 2002 年創立，2014 年品牌進軍東京，短短幾年就成了城中熱話。即使於 2017 年品牌以 5 億美元賣掉了 68% 的股份給咖啡龍頭大哥雀巢，Blue Bottle 仍能保持其獨特個性，滿足一眾咖啡迷的心理和身理需要。

Blue Bottle 的分店遍佈紐約、加州、洛杉磯、波士頓、華盛頓、芝加哥、東京、大阪、京都、神戶、橫濱、香港、首爾和濟州島。

Blue Bottle 風靡幾乎半個地球，做得如此有聲有色，人氣不絕，大受追捧，當各大品牌都是售賣咖啡，Blue Coffee 能異軍突起，企業品牌形象應記一功。

Hand drip 是近年追捧品味咖啡人士的首選，精品咖啡文化已成功植入咖啡迷的心。標誌性的白底藍瓶 logo 等同「簡約」。咖啡迷在清水牆身配白木枱櫈而滿有美學空間的環境下什麼也不做：不上網、不談心、不閱讀，只純亨受跟前那杯手調咖啡，整件事好 pure，型爆！

Gibratar ($38)，Cold brew ($48)。

有別於連鎖咖啡 Starbucks 的經營方針，Blue Coffee 殺出另一條營商血路。Starbucks 冒起之初，都人仕女都以手上持著 Starbucks 品牌紙杯在街上走為傲，那管杯內盛著甚麼。Blue Bottle 則不僅再滿足於藍色小瓶只出現在咖啡紙杯和外賣紙袋上，而直接在咖啡店內售賣自家烘焙的新鮮咖啡豆，以其咖啡迷在家也能沖調自己喜愛的味道。這是大家追求的品味進階版啊！

總結，以下純是本人個人睇法，並沒有代表性：

飲料喜愛度 🌟🌟🌟🌟

食物喜愛度 0
翻兜指數 🌟🌟🌟

(最高五粒星）

— 完 —