2021年 - 2022年 香港 ...... 在地遊系列之遊蕩咖啡館
在地遊系列之 ...... 遊蕩咖啡館 EP3 - Cupping Room
起初，這個 Australian-inspired cafe fare 並未吸引我對它發生興趣。近年 Cupping Room 在港島區開了多間分店，亦開始落户九龍。咖啡連鎖店已不再只是 Starbucks 和 Pacific Coffee 的天下，其他品牌開始發展、成形並上軌道，亦頗受歡迎，其中 Cupping Room 是佼佼者。
在閒暇時間終於試了其中港島區的兩間分店。在普慶坊的分店，內街平日人流不多，環境相當幽靜。
這裡有部 Probat UG15 Retro roaster 很吸睛。能建立自家品牌，全球採購咖啡豆、烘焙、銷售等，提供一條龍服務，經營有道。今日點了 Chicken and avocado panini sandwich ($108) 和 Eggs benedict with smoked salmon ($108)，食物質素有水準，但咖啡就略嫌淡味。
Flat white ($40) Latte ($40) 明顯地咖啡粉份量太少，淡味的咖啡對嗜咖啡的我來說明顯不是我杯茶。有點失望。
改天到上環另一分店再試。
Eggs benedict with smoked salmon ($108) 仍然有水準，Full breakfast ($138) 不過不失。
但那杯咖啡 Piccolo latte ($36) 和 Cortado ($36) 還是淡出個了來，相信同咖啡份量不足有關。
Cupping Room 老闆雖然大有來頭，也是參賽得奬咖啡師，對嚴選咖啡豆、嚴格烘焙和冲調手法的堅持毋庸置疑。但人的口味好奇妙，not my cup of coffee (tea) 就係 not my cup of coffee (tea) ，無得解。
總結，以下純是本人個人睇法，並沒有代表性：
咖啡喜愛度 🌟
食物喜愛度 🌟🌟🌟🌟
翻兜指數🌟
翻兜指數🌟
(最高五粒星）
— 完 —
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